간이과세자는 부가가치세율 대신 업종별 부가가치율로 세금을 계산합니다. 음식점업과 도소매업 예시로 계산 구조를 살펴보고, 장점과 단점, 일반과세로 자동 전환되는 시점과 포기신고 방법까지 정리했습니다.